Tapas Spagnole

Tapas spagnole: la cultura in tavola

Oggi vi parlerò delle Tapas spagnole e del nostro primo incontro. Viaggiare significa anche conoscere le tradizioni culinarie di un luogo e assaporare la loro cucina (vabbè mi smentirò sicuramente in paesi come la Thailandia...
Ricetta moussaka: uno dei piatti greci più conosciuti

Ricetta moussaka: uno dei piatti greci più famosi

Quando si dice moussaka si dice grecia ed è senza alcun dubbio una delle ricette elleniche più conosciute e replicate in tutto il mondo. La moussaka è preparata con ingredienti tipici di questa terra: carne...
Ricetta pita greca

Ricetta pita greca

Qual è il modo migliore di accompagnare un piatto greco? Naturalmente la pita greca! Un pane piatto, tondo e morbidissimo tipico della cuna greca e di molti paesi medioorientali l'ideale da gustare con salse...
Salsa Tzatziki: la ricetta originale

Salsa tzatziki la ricetta originale

Conoscere la tradizione gastronomica di un luogo è il primo passo per conoscerne la civiltà. In Grecia la cultura culinaria è molto forte e radicata e durante la mia esperienza a Creta ho assaggiato...